minimum afname 32 hapjes of 8 maal 4 soorten

Koude hapjes

leverprijs 1,20€ per stuk

• Zalmtartaar met dille
• Rundscarpaccio
• Forelmousse met roze peper
• Ham juliene met kruidenkaas
• Cobourgham met meloen
• Rauwe champignon met basilicum

leverprijs 1,40€ per stuk

• Brioche met 'veurnse boerepaté' en uienconfit
• Grijze garnaal met bislookdressing en kerstomaat
• Macaron met eendemousse en sinaasconfit
• Zuiderse toast met ghandaham jasje en tapenade van zongedroogde tomaat

leverprijs 1,80€ per stuk

• Kramiek met ganzelever en uienconfit
• Oesters

Warme hapjes

leverprijs 1,50€ per stuk

• Kipspiesje met honing en sesam
• Mini croque met gerookte zalm of ham
• Scampi beignet met verse tartaarsaus
• Champignon met chorizo en sjalot
• Bocheetje met grijze garnaal
• Geitekaasje met honing en amandel

Soepjes

leverprijs 1,35€ per stuk

• Garnaal
• Kervel
• Rundconsommé met sherry

Tapasborden

leverprijs 6€

1 bordje heeft 6 soorten tapas voor 4 personen: olijf, zongedroogde tomaat, chorizo, feta en pesto.

Broodjes

Leverprijs 6,50€ per persoon

• 5 mini broodjes per persoon vanaf 5 personen

Leverprijs 4€ per persoon

• 3 mini broodjes per persoon van af 8 personen

Broodjes worden geserveerd op plateau's met een gevarieerd gamma aan broodsoorten en divers beleg (vlees, vis en vegetarisch) Afgewerkt met sla, tomaat en een vleugje dressing.