Receptie's

minimum afname 32 hapjes of 8 maal 4 soorten

 

Koude hapjes

leverprijs 1,20€ per stuk

  • Zalmtartaar met dille
  • Rundscarpaccio
  • Forelmousse met roze peper
  • Ham juliene met kruidenkaas
  • Cobourgham met meloen
  • Rauwe champignon met basilicum

leverprijs 1,40€ per stuk

  • Brioche met 'veurnse boerepaté' en uienconfit
  • Grijze garnaal met bislookdressing en kerstomaat
  • Macaron met eendemousse en sinaasconfit
  • Zuiderse toast met ghandaham jasje en tapenade van zongedroogde tomaat

leverprijs 1,80€ per stuk

  • Kramiek met ganzelever en uienconfit
  • Oesters

 

Warme hapjes

leverprijs 1,50€ per stuk

  • Kipspiesje met honing en sesam
  • Mini croque met gerookte zalm of ham
  • Scampi beignet met verse tartaarsaus
  • Champignon met chorizo en sjalot
  • Bocheetje met grijze garnaal
  • Geitekaasje met honing en amandel

 

Soepjes

leverprijs 1,35€ per stuk

  • Garnaal
  • Kervel
  • Rundconsommé met sherry

Tapasborden

leverprijs 6€

1 bordje heeft 6 soorten tapas voor 4 personen: olijf, zongedroogde tomaat, chorizo, feta en pesto.

Broodjes

Leverprijs 6,50€ per persoon

  • 5 mini broodjes per persoon vanaf 5 personen

Leverprijs 4€ per persoon

  • 3 mini broodjes per persoon van af 8 personen

Broodjes worden geserveerd op plateau's met een gevarieerd gamma aan broodsoorten en divers beleg (vlees, vis en vegetarisch) Afgewerkt met sla, tomaat en een vleugje dressing.