Receptie's
minimum afname 32 hapjes of 8 maal 4 soorten
Koude hapjes
leverprijs 1,20€ per stuk
- Zalmtartaar met dille
- Rundscarpaccio
- Forelmousse met roze peper
- Ham juliene met kruidenkaas
- Cobourgham met meloen
- Rauwe champignon met basilicum
leverprijs 1,40€ per stuk
- Brioche met 'veurnse boerepaté' en uienconfit
- Grijze garnaal met bislookdressing en kerstomaat
- Macaron met eendemousse en sinaasconfit
- Zuiderse toast met ghandaham jasje en tapenade van zongedroogde tomaat
leverprijs 1,80€ per stuk
- Kramiek met ganzelever en uienconfit
- Oesters
Warme hapjes
leverprijs 1,50€ per stuk
- Kipspiesje met honing en sesam
- Mini croque met gerookte zalm of ham
- Scampi beignet met verse tartaarsaus
- Champignon met chorizo en sjalot
- Bocheetje met grijze garnaal
- Geitekaasje met honing en amandel
Soepjes
leverprijs 1,35€ per stuk
- Garnaal
- Kervel
- Rundconsommé met sherry
Tapasborden
leverprijs 6€
1 bordje heeft 6 soorten tapas voor 4 personen: olijf, zongedroogde tomaat, chorizo, feta en pesto.
Broodjes
Leverprijs 6,50€ per persoon
- 5 mini broodjes per persoon vanaf 5 personen
Leverprijs 4€ per persoon
- 3 mini broodjes per persoon van af 8 personen
Broodjes worden geserveerd op plateau's met een gevarieerd gamma aan broodsoorten en divers beleg (vlees, vis en vegetarisch) Afgewerkt met sla, tomaat en een vleugje dressing.